The Simpsons Donut
?NGUYÊN LIỆU?
Bột bánh mì (bread flour) 220g, sữa 110ml, trứng 1 quả, men khô 3g, muois 3g, đường 15g, socola dâu 300g, cốm trang trí
?CÁCH LÀM?
1. Cho 220g bột bánh mì (bread flour), 15g đường, 3g men khô, 3g muối vào tô.
2. Cho 110ml sữa ấm vào rồi trộn đều.
3. Đánh đến khi bột hòa quyện vào nhau thành một khối thì bọc lại, sau đó để lên men đợt 1 trong vòng 1 tiếng.
4. Sau khi đã lên men, lăn bột cho thành hình tròn hơi dẹt, sau đó dùng đũa đâm lỗ ở giữa để tạo thành hình donut.
5. Sau khi tạo hình, để lên men lần 2 trong vòng 30 phút.
6. Cho phần bột vào dầu, chiên từ từ cho đến khi chuyển vàng.
7. Cho 300g socola dâu vào rồi nấu chảy bằng cách hấp thủy.
8. Nhúng phần bánh đã chiên vào socola dâu đã nấu chảy, sau đó rắc cốm trang trí lên.
